粽子做法-淡菜菌菇腊肉粽子粥最正宗的做法 家常淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法

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最后的两个粽子，一个市售菌菇粽，一个自制腊肉粽，吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥，不经意间发现了粽子的好去处，便忍不住想要给它变出各种花样。

两个味道不同咸粽子，能做成什么粥？最简单的，是直接加水煮。但是，不往里面加一点东西，好像就不叫变花样。一开始，想要往里面加各种海味，银鱼，虾皮，淡菜。。。。让它成为海味粽子粥。但是，各种类加进去，分量好像又太多了那么一点。还是用淡菜算了，这个存货不多，先把它消耗掉。

淡菜事先浸泡，去泥鳃，再和粽子一起煮粥。虽然只淡菜一种，这粥的味道还真是就与粽不同了。。。。

淡菜菌菇腊肉粽子粥食材介绍

腊肉粽1个，菌菇粽1个，淡菜30克，水适量，葱花少许，

淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法步骤

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1、用料：腊肉棕1个，菌菇棕。淡菜30克，水适量，葱花少许。

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2、淡菜事先浸泡至涨发。

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3、去掉鳃等杂质。

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4、粽子解冻后去除粽叶。

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5、掰开。

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6、将所有食材放入电饭煲中，加入适量清水。

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7、盖上盖子，选择煮粥功能，默认煮粥时间为1个半小时。

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8、煮粥结束。

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9、揭盖。

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10、用勺搅拌均匀。

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11、盛出，撒少许葱花趁热食用。

小窍门

1、没有淡菜可以用海米虾皮等代替。

2、煮粥时间需根据食材所需时间酌情增减。

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3、电饭煲可以用其他炊具代替。

原文出处：http://umfood.com/caipu/zongzi/4031.html

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