粽子做法-家常粽子的做法 粽子怎么做好吃

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原文标题：家常粽子的做法 粽子怎么做好吃

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粽子食材介绍

猪肉6斤半，糯米8斤，花生3斤半，粽叶适量，香菇适量，虾米适量，干贝适量，菜脯适量，盐(糯米用)3小匙半，佐料精2包，酱油适量，盐1.2小匙，盐适量，

粽子的做法步骤

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1、粽叶用清水抹洗干净。

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2、猪肉切大块。

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3、放入大盆，调入佐料。

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4、调入盐。

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5、拌匀，盖上保鲜膜进冰箱保鲜，腌制2小时以上，或是隔夜。

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6、香菇洗净用温水泡软。

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7、切小块。

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8、干贝、虾米、菜脯用清水洗净沥干水分备着。

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9、锅中热油，放入干贝炒熟，沥干油捞出。

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10、虾米同样炒熟出锅。

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11、放入香菇，炒几下，调入适量盐和酱油。

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12、熟了就捞出。

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13、菜脯炒出香味捞出。

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14、花生用开水烫去涩水，沥干。

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15、调入盐，拌匀。

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16、糯米用清水洗净。

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17、调入盐，拌匀。

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18、花生倒入糯米中。

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19、再次拌匀。

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20、所有材料备好。

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21、粽香卷起，先放一层糯米花生。

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22、再放入虾米、香菇、干贝、菜脯、猪肉。(菜脯放不放要看个人喜好，家里人有的喜欢有的不喜，所以我就有的放，有的没放。)

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23、再放一层米。

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24、再放食材。

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25、最后把米填满。

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26、合上粽叶。

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27、卷完一边卷另一边，包紧实了。

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28、用线绑紧。

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29、高压锅煮开水，煮水时不要

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30、待压力气走完才可打开锅盖，捞出粽子，沥干水分。

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31、成品。

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32、成品，个人觉得粽子放凉更好吃。

原文出处：http://umfood.com/caipu/zongzi/4030.html

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