菠菜-牛奶、鸡蛋、菠菜非补血佳品

菠菜-牛奶、鸡蛋、菠菜非补血佳品 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，菠菜-牛奶、鸡蛋、菠菜非补血佳品是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：牛奶、鸡蛋、菠菜非补血佳品

不少人认为牛奶、鸡蛋、菠菜

他的生活常识贫乏的可怜

是补血佳品，其实不然。
国内外食品专家研究，由于牛奶中钙、磷、鸡蛋中的高磷

酸、菠菜中的草酸均能抑制人体对铁的吸收，因而人体对牛奶中铁的吸收率不超过10％，鸡蛋为3％，菠菜只有1％。而对肉类、动物内脏和动物血中铁的吸收率比牛奶高1--1.5倍，比鸡蛋高7倍多，比菠菜高20倍以上，而且其含铁量一般都比牛

奶、鸡蛋高得多。豆类中的黄豆、毛豆、四季豆等，叶菜类的韭菜、芹菜、荠菜、鸡毛菜以及海产类的海带

、紫菜等，其含铁量也都比菠菜高。按含铁量与吸收率综合计算，人体对50克猪肝铁的实际吸收量相当于10只鸡蛋或7公斤牛奶的吸收量。人体对0.5公斤韭菜铁的吸收量相当于11.5公斤菠菜铁的吸收量。

菠菜-牛奶、鸡蛋、菠菜非补血佳品

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/7868.html

以上是关于菠菜-牛奶、鸡蛋、菠菜非补血佳品的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：菠菜-牛奶、鸡蛋、菠菜非补血佳品；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/53355.html。