银耳-甜脆银耳清凉爽口

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原文标题：甜脆银耳清凉爽口

甜脆银耳：此菜清凉爽口，甜香。

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含有蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴除火作用，有利孕妇胎盘和胎儿发育，为胎儿生长打下良好基础。

原料：银耳250克，洋粉25克，罐头红樱桃5个，白糖200克，清水600克。

制作：
1、用温水泡发银耳，去根及其杂质，洗净；红樱桃切成片。(www.qiaomen8.com)
2、锅内放清

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水、洋粉，用小火熬化后，投入银耳、白糖，烧沸后熬片刻，以煮熟为宜。
3、将若干小碗洗净，擦干，抹上香油，放入樱桃片，然后倒人熬

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好的银耳场，待冷透后，放

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入冰箱，凝固成冻时即可食用。

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