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银耳-变质银耳的识别
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银耳,生活常识
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- 2023-12-09 15:20
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银耳-变质银耳的识别 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，银耳-变质银耳的识别是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：变质银耳的识别
因而是传统美味，而且又是滋补佳品，但是一旦变质，就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌，目前尚无有效药治疗，因此必须注意识别。外观识别，变质银耳色泽暗黄，朵形不全、呈残状、蒂头不干净、有黑斑或杂质。（如果银耳花朵呈黄色，也可能是下雨或受潮后烘干，营养价值不受影响，但商品价值降一等）。
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触摸识别，变质银耳不干燥，手摸会有潮湿感。气味与职位的鉴别：银耳受潮会发霉变质，能闻倒酸味或其他不快气味，变质银耳口
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感有辣味。水发识别：好银耳泡乳温水后，体积迅速膨大５～１０倍，而变质银耳水泡后，体积增大不多，如发现水泡后又银耳解体散开现象，则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的。
银耳-变质银耳的识别
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原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/8897.html
以上是关于银耳-变质银耳的识别的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：银耳-变质银耳的识别；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/52324.html。
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