老鸡老鸭炖得快

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原文标题：老鸡老鸭炖得快

１、炖老鸡怎样烂得快：（１）在煮鸡的汤里，放入黄豆一二把，与老鸡同煮，鸡肉易烂。
　　

猫哥生活常识

（２）老鸡宰杀前，先灌一汤匙醋，然后再杀，用慢火炖煮，可烂得快些。
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３）在炖老鸡的汤里，放几粒凤仙花籽，或三四个山楂，也可加快烂熟。

　　２、炖老鸭快烂一法：炖老鸭时，

为了使老鸭烂得快，可将几只螺蛳一同入锅烹煮，任何陈年老鸭，也会炖得酥

烂。

(摘自中国饮食馆)
　

老鸡老鸭炖得快

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/9208.html

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