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原文标题:薏米食用及选购
薏米食用及选购 薏米的食用禁忌: 1.汗少、便秘者不宜食用。 2.因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。 3.淘洗薏米的时候要注意,先用冷水轻轻淘洗,不要用力揉搓,再用冷水浸泡一会儿。泡米用的水要与
薏米的选购:
家庭选购时,应挑选质硬有光泽,颗粒饱满的。颜色呈白色或黄白色较佳。坚实,多为粉性,且味甘淡或微甜者则为上品。
薏米的存储薏米夏季受潮极易生虫和发霉,故映储藏于通风,干燥处,储藏前要筛选薏米中的粉粒
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