大豆油-拌包子馅忌用生豆油

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有些榨油厂采用抽清法提取油,在豆油中残留有少量的苯等有害物质,所以,包饺子习惯用生豆油拌馅,这是不科学的,在拌饺子馅前

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,一定要把豆油烧

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开,使油的温度达到200℃以上,将有害物质挥发掉,待其凉后,用此熟油拌馅就安全

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无

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害了.

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/8873.html

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