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生活常识-去除家畜内脏异味方法种种

  • 生活常识,猪心
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  • 2023-12-08 15:50
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原文标题:去除家畜内脏异味方法种种

洗肠、肚时,先加一些碱和食醋,反复揉搓,就可去除里外的粘液和恶味。 洗肺时,可将气管套在自来水管上,用流水冲洗数遍,直至洗净污、肺叶旦白色,就没有异味了。 洗门腔时,可先将门腔浸泡在开水中或投入沸水中氽一下,刮去舌苔、白皮,然后洗刷干净即可。 洗猪心时,可把猪心放入清水中,不停地用手挤压,使污血排出。 家畜脑子一般很嫩,容易破损,应放置水中轻轻漂洗,用牙签或小镊子剔去血

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丝、薄膜,再漂洗干净即可。 要去除猪大肠的臭味,可在切碎猪大肠前,把整件放在热锅里干炒一会儿,让附在肠壁上的臭味慢慢

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蒸发掉,直至闻不到臭味为止

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,然后取出用清水冲洗,

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即可烹调。 猪肝、猪心有一股秽味,可用面米揉搓后,再用清水冲净,秽味即除。
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生活常识-去除家畜内脏异味方法种种

原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/9184.html

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