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生活小常识-烹调加盐时机掌握

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  • 2023-12-07 15:30
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原文标题:烹调加盐时机掌握

①炒菜加盐宜迟

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,待菜快熟时再加盐,煸炒均匀即可出锅。
②烧汤

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加盐也宜迟,盛起前放盐即可,否则会使菜中的水分大量渗出,使菜不容易酥烂。
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原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/2015/0202/9602.html

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