生活常识-夏季饮食需要清淡也不能拒绝荤菜

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原文标题：夏季饮食需要清淡也不能拒绝荤菜

由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能

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较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，因为素菜中虽然含有

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大量

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的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质，长期吃素容易导致营养失衡。

　　所以即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包

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鸡、包肉，蒸后食用，风味别致、清香可口、有增进食欲之效。

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/xiajixiaoqiaomen/2015/0203/14465.html

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