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放入冷水中泡3分钟，捞出后逐个破壳，就能取出整个果仁。 干枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胖后，再捞起来剥皮就容易了。 栗子皮：先用滚烫的水把栗子泡

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核桃皮：将核桃放在

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蒸锅中用大火蒸8分钟，然后取出放入冷水中泡3分钟，捞出后逐个破壳，就能取出整个果仁。
　　 干枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胖后，再捞起来剥皮就容易了。
　　 栗子皮：先用滚烫的水把栗子泡一下，这样可使内膜和栗壳粘在一起，敲开栗壳便可得到干净的栗子。
　　 莲子皮：剥莲子皮的正确是将莲子洗一下，放入刚烧开的滚水中，加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。
　　 土豆皮：在下一边淋水，一边用用钢丝球擦，很快就可以擦去土豆皮。
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