葡萄酒-成分 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说,葡萄酒-成分是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题:葡萄酒-成分
红葡萄酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占百分之八十以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物质超过 1000 种,比较重要的有 300 多种。红葡萄酒其他重要的成分如酒
红葡萄酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,它有丰富的内涵:
A.80%的水。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
B. 9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖份发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。
C.酸。有些来自于葡萄,如
D.酚类化合物。每公升1到5克,它们主要是自然红色素以及单宁,这些物质决定红酒的颜色和结构。
E .每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
F .芳香物质(每公升数百毫克),它们是挥发性的,种类很多。
G. 氨基酸、蛋白质和维生素(C,B1,B2,B12,PP)。它们影响着葡萄酒的营
所以,适量饮用葡萄酒是对人体有益的,可
以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表立场,感谢您对生活常识网woygo.com的支持 。
转载请注明出处来源生活常识网woygo.com。
原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/qiaomendaquan/2019/0310/42002.html
以上是关于葡萄酒-成分的介绍,希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题:葡萄酒-成分;本文链接:http://weipeng.cc/shcs/40004.html。