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马面鱼-葱油马面鱼的做法

  • 马面鱼,菜谱,生活常识
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  • 2023-10-13 07:25
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原文标题:葱油马面鱼的做法

葱油马面鱼的做法 食谱天下-食材篇-水产篇! 1、把马面鱼去头和内脏,剥去外皮洗净,然后在正背面各自划上几刀

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。 2、用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上(因为鱼大,时间短,不容易入味)盖上保鲜膜,放入冰箱保存。 3、在鱼身上放入姜片加入适量的料


葱油马面鱼的做法

食谱天下-食材篇-水产篇!


1、把马面鱼去头和内脏,剥去外皮洗净,然后在正背面各自划上几刀。
2、用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上(因为鱼大,时间短,不容易入味)盖上保鲜膜,放入保存。
3、在鱼身上放入姜片加入适量的料酒,上锅蒸15分钟,(一般鱼不是很大的话,10分钟就可以了,从水开后的时间算起)
4、鱼蒸好后在锅里闷一会,然后端出,在鱼身上撒上葱花。
5、热锅下油,等油温升到一定程度(我一般等油冒烟后)把热油直接淋在鱼身上,这时就会听到(吱)的声音和闻到葱的香味了。

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马面鱼-葱油马面鱼的做法
马面鱼-葱油马面鱼的做法

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