椰菜花-西兰花做法指导 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说,椰菜花-西兰花做法指导是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题:西兰花做法指导
西兰花做法指导京东小博士为大家讲述生活中的小知识,大家一起来学习吧! 1、西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
西兰花做法指导小博士为大家讲述生活中的小,大家一起来学习吧!
1、西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
2、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
3、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;
5、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 以上词条内容均来源网络,均系原作者
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