鸡汤-美味的香菇鸡翅汤

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原文标题：美味的香菇鸡翅汤

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美味的香菇鸡翅汤

香菇鸡翅汤——挡不住的鸡汤诱惑”

常吃鸡肉，不喝鸡汤怎么行，作为一个合格的家庭主妇，会煲鸡汤是必须的。在熬鸡汤前，需要准备200克香菇、400克鸡翅、适量的葱姜、八角一到两个、一小勺绍酒、盐胡椒粉各3克。

1、把鸡翅和一块姜放入冷水中煮开，然后捞出来备用，在此期间将香菇冲洗干净，去蒂。

2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状，这样会让鸡汤看起来很好看。

3、锅内倒入清水或是高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

4、先是用大火煮开，然后加入绍酒，继而转用小伙煮20分钟左右，可以用一根筷子插一下鸡翅，看看熟不熟，如果不熟可以多炖一小会，但是注意不要把汤都炖没了。

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