菠萝鸭-菠萝香菇松子鸭

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原文标题：菠萝香菇松子鸭

京博士！！！ 菠萝香菇松子鸭 用料 主料鸭肉半只 辅料菠萝半个柠檬1个松子仁2小把香菇4个 调料食盐适量麻辣汁适量郫县豆瓣酱1汤匙白糖适量蜂蜜适量肉蔻适量白葡萄酒适量柠檬汁适量 菠萝香菇松子鸭的做法 准备工作：这个工作不麻烦，只需要10分钟，鸭子不用提

京博士！！！

菠萝香菇松子鸭

用料
主料鸭肉半只
辅料菠萝半个柠檬1个松子仁2小把香菇4个
调料食盐适量麻辣汁适量郫县豆瓣酱1汤匙白糖适量蜂蜜适量肉蔻适量白葡萄酒适量柠檬汁适量
菠萝

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香菇松子鸭的做法
准备工作：这个工作不麻

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烦，只需要10分钟，鸭子不用提前腌制，我只是做之前用竹签在鸭子身上扎一些洞，而后用些许白葡萄酒和柠檬汁给鸭子做按摩，来回来去，约10分钟，这样做是为了去鸭子的腥味！
1.将菠萝切成小丁，把1/3的菠萝丁铺在烤盘上，再放2/3的薄荷
2.把洗净用纸巾擦干的鸭子放在烤盘里，撒上少许盐和肉蔻粉（双面都撒）
3.之后在上面继续铺1/3的菠萝丁和剩余的薄荷；把柠檬切片平铺在最上面，放入烤箱200度，45-50分钟
4.在鸭子烤制的过程中，准备酱汁，先将鲜香菇切小丁
5.另外准备好剩下的菠萝丁、松

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6.起锅，油

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热加入一勺郫县辣酱，而后倒入所有食材，之后加糖和少许蜂蜜，鸭子烤好后取出，切块，点缀酱汁料上桌即可

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