蛤蜊-食谱之塔香炒蛤蜊

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原文标题：食谱之塔香炒蛤蜊

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简单快捷，赶快来学习吧。 材料：蛤蜊400公克，姜10公克，辣椒1根，蒜仁10公克，九层塔20公克，A.蚝油2茶匙，

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酱油膏1茶匙，细糖1/4茶匙，料酒2大匙，B.香油1茶匙 做法： 1、将蛤蜊放入

食谱之塔香炒蛤蜊怎么做出好吃的美食呢？为您推荐美味食谱。让做美食变得简单快捷，赶快来学习吧。

材料：蛤蜊400公克，姜10公克，辣椒1根，蒜仁10公克，九层塔20公克，A.蚝油2茶匙，酱油膏1茶匙，细糖1/4茶匙，料酒2大匙，B.香油1茶匙
做法：
1、将蛤蜊放入水中吐沙至洗净；九层塔挑去粗茎洗净、沥干，姜切丝，蒜仁、辣椒切末，备用。
2、热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香姜丝、蒜末、辣椒末后，加入蛤蜊及调味

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料A，转中火略炒匀。
3、待作法2煮开至出水后，偶而翻炒几下，至蛤蜊大部分都开口，即可转大火炒至水分略干，再加入九层塔及香油略炒几下即可。

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