螃蟹-选螃蟹小窍门

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原文标题：选螃蟹小窍门

新鲜的螃蟹体表花纹

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清晰，粘液透明，甲壳坚硬而有光泽，颜色黑里透青，外表没
有杂泥，脚毛长而挺，腹部和鳌足内侧呈乳白色（蟹肚上有铁锈斑颜色的为老蟹），眼
睛

光亮，蟹鳃清晰干净，呈青白色，无异味，步中僵硬。变质的螃蟹有异味，蟹腹中央
沟两侧有灰斑、黑斑或黑点，步足松懈并与背面呈垂直状态。腐

败的螃蟹甲壳内

可出现
流动的黄色粒状物。

螃蟹-选螃蟹小窍门

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/6618.html

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