生活小窍门-生活小窍门：去海鲜腥味的几个小窍门

生活小窍门-生活小窍门：去海鲜腥味的几个小窍门 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，生活小窍门-生活小窍门：去海鲜腥味的几个小窍门是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：生活小窍门：去海鲜腥味的几个小窍门

红烧鱼：不要早放姜

　　做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实

三年级学生学习生活小常识

验表明，当鱼体浸出液的PH值为5~6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加热稍煮一

生活中的化学知识常识竞赛

会儿，等到鱼的蛋白质凝固了，再放姜，即可达到除腥的目的。

　　面粉：除去油腥味

　　把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅端离火，

残疾儿童送教上门生活常识

抓一把面撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，

春季老年人生活常识

可除去油的大部分腥味。

　　湿淀粉：除去油腥味

　　把炸过鱼的油烧热，经葱、姜、花椒去腥味后，再淋入一些调匀的稠湿淀粉浆。因湿淀粉受热爆裂沉入油内，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，随后撇去浮着的淀粉泡即可。

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/6658.html

以上是关于生活小窍门-生活小窍门：去海鲜腥味的几个小窍门的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：生活小窍门-生活小窍门：去海鲜腥味的几个小窍门；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/54501.html。