做菜时葱姜蒜椒别乱放.

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葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。

　　肉

小时光生活小常识手抄报

食重点多放椒

　　烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗
肉更应多放。花椒有助暖

作用，还能去毒。

　　鱼类重点多放姜

　　鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消

化。

　　贝类重点多放葱

　　大葱不仅能缓解

贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。

　　禽肉重点多放蒜

　　蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。

做菜时葱姜蒜椒别乱放.

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/6839.html

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