养生-蛋黄蛋清哪种营养价值高

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原文标题：蛋黄蛋清哪种营养价值高

　　我女友很喜欢吃鸡蛋，但她只吃

生活常识课考试

蛋黄，从不吃蛋白(煮熟后的蛋清)，我想劝她蛋黄蛋白一起吃，但连我自己也不清楚两者有什么区别，能帮我一起说服她吗?
　　　　　　　　　　　　　郑州读者李亦
李亦读

者：

　　蛋黄和蛋清的营养价值是有一定区别的。两者虽然都含有最

优良的蛋白质，但鸡蛋里的其他营养成分如脂肪、维生素和无机盐基本都存在于蛋黄中，因此，蛋黄的营养价值更

高一些。但两者一起吃最好不过了。你可以从营养的角度劝你女友既吃蛋黄也吃蛋清，不吃蛋清就是浪费优质蛋白质。　

养生-蛋黄蛋清哪种营养价值高

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/7334.html

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