生活小常识-别等油锅冒烟才下菜

生活小常识-别等油锅冒烟才下菜 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，生活小常识-别等油锅冒烟才下菜是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：别等油锅冒烟才下菜

生活常识小妙招幼儿园小班

　　一般烹调者在烧菜时习惯视锅中油冒烟时才下入原料，认为这样炒出来的菜才会香，其实这样

做有很多害处。食用油烧至冒

烟，温度达两百摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当

食品与高温油接触时，食品中的各种维生素，特别是维生素C也大量损失。食油在高温中会产生一种“丙烯醛”的气体，它对鼻、眼黏膜有强烈的刺激作用，使人流泪甚至造成头晕、恶心、厌食等不良反应

生活小常识-别等油锅冒烟才下菜

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/7518.html

以上是关于生活小常识-别等油锅冒烟才下菜的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：生活小常识-别等油锅冒烟才下菜；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/53671.html。