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原文标题:瓜果生吃有诀窍
瓜果生吃是人体最大限度地吸收其营养的最佳方法。瓜果在种植、采摘、运输、买卖过程中会携带各种有害物质,所以人们在吃瓜果时常常采用削皮、开水烫或者用洗洁精之类清洗来达到防止病从口入
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。以上几种方法使瓜果营养成份受到损害而造成浪费。
有
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些瓜果皮所含营养占其总营养的30%左右,例如黄瓜、苹果,削掉实属可惜。
有些瓜果用开水烫会使营养成份发
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生变化,例如西红柿烫了以后维生素C便发生变化,吃起来发酸。
用洗洁精洗瓜果虽能洗净,但不能
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杀菌。
最好的清洗方法,是将瓜果放入清水中浸泡几分钟,洗去表皮污物,然后将牙膏挤一点在瓜果上,用牙刷将瓜果刷一遍,再用清水冲洗干净,即可放心食用。因为牙膏具有消毒、洁净的作用,不含有害物质,刷洗可把粘着在表皮的有害寄生物除掉。
瓜果生吃有诀窍
原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/7895.html
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