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生活小常识-鉴别牛肉的新鲜度

  • 生活小常识,健康,养生
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  • 2023-12-10 19:35
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原文标题:鉴别牛肉的新鲜度

鉴别牛肉的新鲜度可以用以下方法:

  看色泽:新

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鲜肉肌肉有光

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泽,红色均匀,脂肪

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洁白或淡黄色;变质肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色。

  摸粘度:新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质肉的外表粘

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手或极度干燥,新切面发粘,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。

  闻气味:新鲜肉具有鲜肉味儿;变质肉有异味甚至臭味。
生活小常识-鉴别牛肉的新鲜度
生活小常识-鉴别牛肉的新鲜度

原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/jb/2015/0202/8547.html

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