生活常识-鸡蛋的颜色与营养

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原文标题：鸡蛋的颜色与营养

蛋壳颜色有白.浅褐.褐.深褐和青色之分,有人偏爱红壳蛋,

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有人喜欢青壳蛋,认为

营养价值更高.其实,鸡蛋的营养价值高低,与蛋壳颜色无必然联系.

就蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系.一般产蛋初期壳色最深,然后逐渐变浅,产蛋量高的母鸡其蛋壳颜色较浅.通过选育可以改变蛋壳颜色的深浅,因此

,蛋壳颜色也不能

用于判断是否柴鸡蛋,以及营养价值是否高.

生活常识-鸡蛋的颜色与营养

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/8538.html

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