生活常识-酱油质量鉴别方法四则

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原文标题：酱油质量鉴别方法四则

１、观色泽优质酱油呈红褐色或棕色、

日常生活常识题目

鲜艳、有光泽。反之，无光泽、发乌，一

般多为添加色素过多所致。

　　２、品滋味优质酱油滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，没有苦、涩、酸等不良异味和霉味，带有浓厚的酱香和酯香气。

　　３、看浓度优质酱油浓度较高（无盐

固形物含量高）其粘稠性较大，因此流动稍慢。

　　４、摇动瓶子优质酱油存放很久摇动瓶子时，酱油仍澄清、无沉淀、无霉花浮膜。

生活常识-酱油质量鉴别方法四则

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/jb/2015/0202/8582.html

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