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生活常识-不要用热水泡发木耳

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  • 2023-12-10 05:55
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原文标题:不要用热水泡发木耳

一般家庭用热水

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泡伐木耳,觉得这样涨的快,便于急用,这种方法并不好。因为木耳是一种菌体植物,生长时含很多水分,干燥后变成革质。在法制时,用凉水浸木耳

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,每千克可出3.5~4.5

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千克,而且吃起来爽口、脆嫩,也便于存放;如用热水发木耳每千克只能发2~4千

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克,且口感软、发粘,不易保存。如果不是急用,用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中,放3~4小时即成。因此,一般情况下,不宜用热水发木耳。
生活常识-不要用热水泡发木耳
生活常识-不要用热水泡发木耳

原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/8739.html

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