生活常识-贮藏鲜蛋

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原文标题：贮藏鲜蛋

　1、速烫法：将鲜蛋洗净，

生活文学常识难题

在沸水中迅速浸

烫半分种，晾干后，密封保存。由

于蛋的外层蛋白质受热凝固，形成一层保护膜，可保存数月不坏。

　2、抹油法：用猪皮或其它油脂（凡

士林也可）涂抹蛋壳，利用脂肪封闭蛋壳的毛细孔，保藏效果好。

　3、谷糠干藏法：在盛器中先捕上一层，放一层蛋再铺一层谷糠（作锯未和草木灰也可），一般在几个月内不会变质。

　4、豆藏法：在盛器底层，放2寸厚的清洁豆类，排一层蛋（大头向上放）再铺一层豆，可贮存几个月不变质。

生活常识-贮藏鲜蛋

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/8866.html

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