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味精-使用味精七不宜

味精,生活常识
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2023-12-09 05:10
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味精-使用味精七不宜 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，味精-使用味精七不宜是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：使用味精七不宜

1、不宜放在过碱或过酸的汤菜中。味精在碱性汤液

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中会发生化学变化，会产生一种不良气味；在酸性汤液中溶解度小，

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　　2、不宜过量食用。用量过多（每天食用5克以上），会出现背部及上肢麻木、周身酸软等不良反应。
　　3、不宜在炝锅时放入。在高温下味精会变成焦谷氨酸钠，这是一种有毒物质。同样道理也不可长时间炖煮。
　　4、不宜调入鱼、虾、哈蜊等食物中。
　　5、不宜加入炒蛋中。因鸡蛋本身就含有许多氨基酸，正是味精的主要成分。
　　6、不宜婴儿食用。因味精能和