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巧杀活鸡、活鸭
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- 2023-12-08 11:30
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巧杀活鸡、活鸭 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，巧杀活鸡、活鸭是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：巧杀活鸡、活鸭
宰杀活鸡、活鸭关键是割断气管和血管，气管不断，鸡、鸭不能立即致死；血孩子该知道生活小常识吗
管不断，鸡、鸭血流不尽，肉色发红，影响质量。宰杀时，左手抓住鸡、鸭双翅，中指以下
的三个手指把鸡、鸭的腿紧紧握牢；右手把鸡、鸭颈部弯转向上，用左手大拇指和食指
紧紧陷住。之后，拨掉一些颈毛，露出颈皮，右手持刀将血管、气管破断，随即放刀，
握
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住鸡、鸭头向下，左手将鸡、鸭腿抬起，使鸡、鸭身体向下倾斜，使鸡、鸭血流入事先准备好的碗内。然后，把鸡、鸭放在一边，用筷子把碗内的血搅拌一下（碗中
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事先放点盐和清水
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），见血凝结即可。巧杀活鸡、活鸭
原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/9246.html
以上是关于巧杀活鸡、活鸭的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：巧杀活鸡、活鸭；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/51991.html。
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