菜谱-秋季菜谱

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原文标题：秋季菜谱

材

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料：荔枝300克、

鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个。
　　
调味料：盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。

　作法：

　1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。

　2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，腌入调味料（1）中。

　3.起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，

入鸡丁滑开，待肉

变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。

　4.锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料（3）拌炒均匀即可。

菜谱-秋季菜谱

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/qiujixiaoqiaomen/2015/0203/15086.html

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