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原文标题:调味品盐的存放不适宜在包装袋中
调味品盐的存放不适宜在包装袋中 调味品盐的存放不适宜在包装袋中,食盐加碘是我国预防碘缺乏病的一项重要举措。然而,碘元素在碘盐中并不稳定,受光、热等因素影响易分解流失。专家提醒,要注意
因碘遇热易挥发,所以炒菜时应等菜快熟时再放盐,不宜用盐爆锅,也不要将盐放入油锅中煎炸。试验表明,若在炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率会下降至10%;若在炒菜过程中
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