美食-石磨面粉与普通面粉的区别 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说,美食-石磨面粉与普通面粉的区别是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题:石磨面粉与普通面粉的区别
石磨面粉与普通面粉的区别 面粉是大家生活中赖以生存的粮食之一,但是很多人都不知道面粉与面粉也是不一样的,今天小编就为大家介绍一下石磨面粉与普通面粉的区别。 工艺方面 石磨面粉 1、采用科学勾槽的石质磨盘,在低速度、低温度的状态下研磨而成,它的面
2、石磨机转速20转/分钟,温度45度。
普通面粉
1、采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉,并且磨粉机的运转速度快、温度高。
2、速度为500~800转/分钟,温度在120摄氏度。
色泽方面
石磨面粉
1、石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。
2、因为石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维。
普通面粉
1、普通面粉显得非常白皙。
2、由于采用高速和高压力进行大量
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