城堡-斯萨克城堡酒庄

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无标题文档 斯萨克城堡酒庄 斯萨克城堡是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourg

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eois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 斯萨克城堡在18世纪的时候是一座修道院。1895年，路易?维

斯萨克城堡酒庄

　　斯萨克城堡是法国波尔多上梅多克（Haut

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-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　

　　斯萨克城堡在18世纪的时候是一座修道院。1895年，路易?维亚拉（Louis Vialard）购得该酒庄。在老庄主的不懈努力下，酒庄曾在20世纪中期的时候达到鼎盛阶段。现在，酒庄的庄主为路易的后人玛丽?维亚拉（Marie Vialard）。　　

　　斯萨克城堡目前的葡萄园面积为50公顷，其中有70%的土地用来栽培赤霞珠（Cab

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ernet Sauvignon）葡萄，有22%的土地用来栽培梅洛（Merlot

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）葡萄，还有8%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为30年。成熟后的葡萄经过手工采摘后，经过筛选、破皮，便进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再在（30%的新橡木桶）橡木桶中熟成16个月，最后在酒庄内装瓶。　　

　　斯萨克城堡干红葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）是斯萨克城堡的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为240,000瓶。 此外，1986年份的斯萨克城堡干红葡萄酒更是英国女王伊丽莎白二世与飞利普王子在1997年金婚纪念晚宴唯一用酒。

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