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原文标题:夏季水果“抢风头” 冰箱如何保存有诀窍
夏季是吃水果的最好时节,各种应季水果“蜂拥而至”到餐桌前,而每天有针对性地吃些水果,不仅能滋阴养肺
夏季是吃水果的最好时节,各种应季水果“蜂拥而至”到餐桌前,而每
热带水果大部分都怕冷,不宜放在中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉就会腐
一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。
热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。
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