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原文标题：烤箱好用应该如何保养？

烤箱好用应该如何保养？ 用烤箱做菜可谓是好处不少，首先，用烤箱做菜不用放油，很健康。比如烤肉，不放油,烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些,少掉了

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很多油分,所以比油炸或者用锅子烧的做法让我们少吃很多油脂，健康许多。 另外，烤箱菜不比用锅子烧菜那样

烤箱好用应该如何保养？

用烤箱做菜可谓是好处不少，首先，用烤箱做菜不用放油，很。比如烤肉，不放油,烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些,少掉了很多油分,所以比油炸或者用锅子烧的做法

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让我们少吃很多油脂，健康许多。

另外，烤箱菜不比用锅子烧菜那样难掌握好火候。烤箱菜都有很精确的菜谱，有详细的烤制温度和时间，不容易失败，适合菜鸟下厨。烤制的时候，在烤盘上铺一层锡纸,烤完直接把锡纸扔掉,免去了刷锅洗盘，非常适合工作繁忙的“懒人”。

用烤箱做菜的好处如此之多，是不是说的您也有些心动想购买一个烤箱了呢？那么您知道烤箱使用的注意事项吗？这里总结了几点，希望能给您一些指点。

市场常见的电烤箱功率一般在500-

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1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，可考虑人口的多少，如果使用人口较少宜选用功率较小的电烤箱;如果人口较多可选用大功率电烤箱。

1、用前去

第一次使用前需使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟，之后便可正常使用。

对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较慢、穿透性较差。

2、烤箱预热

3、烤盘适量加水。为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。

4、防止食物烤焦。烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况，这时可以在食物上盖一层铝箔纸。

电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用。

5、烤蛋糕时的温度控制

烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙

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时间越长；蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。

【使用中的】

1、请使用专业的耐高温的器皿，不能随便使用普通的或陶瓷的盘子或盖子。

2、做烤箱菜的时候，通常都需要把烤箱预热到制定温度，然后再把食材放进烤箱。而所谓的预热，就是指开启烤箱，让其空转到制定温度。

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