青酱-意式青酱

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原文标题：意式青酱

京博士！！！ 意式青酱 这款青酱是意大利人喜欢用来制作意大利面的一款酱料，做法非常简单，无需煮直接将材料搅拌粉

生活中的常识英文

碎就搞定了，由于天气冷赶紧的把罗勒叶摘下来。为了可以保存罗勒叶的芳香味，所以就用了这个方法来保存。青酱可以拌入煮好的意大利面里，也

京博士！！！

意式青酱

这款青酱是意大利人喜欢用来制作意大利面的一款酱料，做法非常简单，无需煮直接将材料搅拌粉碎就搞定了，由于天气冷赶紧的把罗勒叶摘下来。为了可以保存罗勒叶的芳香味，所以就用了这个来保存。青酱可以拌入煮好的意大利面里，也可以抹面包吃。当然你要能接受这个独特的香味，不然你可以在意大利面

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烫熟后在

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煮其他的拌料时加入到里面略微煮一下，这样就会减少青生味了。
用料
主料罗勒50克松子15克
辅料橄榄油180毫升
调料食盐1/2茶匙蒜2瓣
意式青酱pesto的做法
1.将大蒜去皮切碎，其他材料备用
2.罗勒叶洗净后用冷开水冲洗一遍，然后用蔬菜脱水蓝将多余的水份甩干
3.将部分的松子，松子可用杏仁代替，与大蒜放到搅拌机里
4.加入一部分的罗勒叶和橄榄油，这个步骤必须分成3次搅拌，这样搅拌出来的罗勒叶才细腻香滑
5.青酱搅拌好后放入到热开水消毒过的无水瓶里
6.在青酱表面淋上1厘米厚度的橄榄油，这样可以隔绝空气否则会把青酱氧化掉，这样青酱就会变色味道差异了
烹饪
1、建议尽快食用，不过我放在冷藏了1个月也没问题，颜色还是绿绿的；
2、搅拌时必须分次搅拌，这样才会细腻。

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