浓汤-浓汤大鱼头的做法

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原文标题：浓汤大鱼头的做法

无标题文档 无标题文档 浓汤大鱼头的做法 新鲜大鱼头洗净，去鳞、去鳃；姜拍开；白萝卜洗净，切在块。备用。 铁锅内加油，开中火，放姜块、鱼头煎。煎黄一面翻面煎另一

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面。 将煎好的鱼头连同锅内的油、姜一起倒入汤锅，汤锅内加入水淹过鱼头，加少许白胡椒粉

浓汤大鱼头的做法

新鲜大鱼头洗净，去鳞、去鳃；姜拍开；白萝卜洗净，切在块。备用。

铁锅内加油，开中火，放姜块、鱼头煎。煎黄一面翻面煎

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另一面。

将煎好的鱼头连同锅内的油、姜一起倒入汤锅，汤锅内加入水淹过鱼头，加少许白胡椒粉。加盖，开小火慢炖10分钟。

10分钟后加入白萝卜。

加盖，炖至白萝卜变软就熟了，关火。

撒入枸杞，加入少许盐和鸡精。一锅香味浓郁浓汤大鱼头就做

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