生活中比较常见的海鲜的类型

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原文标题：生活中比较常见的海鲜的类型

生活中比较常见的海鲜的类型 鱼类： 鱼类营养成分差异不大。鱼类和中华鳖的粗蛋白含量略高于虾蟹类，贝类较低。鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质，鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，而且鱼类优于禽畜产品，更易消化吸

生活中比较常见的海鲜的类型

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　　鱼类营养成分差异不大。鱼类和中华鳖的粗蛋白含量略高于虾蟹类，贝类较低。鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质

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——蛋白质，鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白，而且鱼类优于禽畜产品，更易消化吸收。此外，鱼类还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，可见，鱼类不仅是优质食物，保健营养品，还能

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够抗血栓，降低血液黏度，使血压下降，可用于和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种。同时，鱼类能活化大脑神经细胞，改善大脑机能。

　　贝类：

　　贝类营养价值较高且味道鲜美。其肌肉细嫩，各微量元素之间的比例恰当，蛋白质含量高，脂肪含量少，

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容易被人体消化吸收。贝类含有丰富的钙等微量元素，如碘、锌、硒、铜、铁、钻，尤其是海蛎肉，是所有贝类中含锌量最高的食物。中医认为，贝类有化痰之功效，有的贝类还有润脏的作用。所有人都可以吃贝类，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

　　虾类：

　　现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常

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用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

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