菜谱-红豆酥

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原文标题：红豆酥

京博士！！！ 红豆酥 用料 主料面粉100克细砂糖15克清水40克鸡蛋10克猪油(板油)10克 辅料中筋面粉100克猪油50克红豆馅适量白芝麻1小勺

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红豆酥的做法 1.准备水油皮材料。（中筋面粉100克、细胡糖15克、水40克、全蛋10ML、猪油10克） 2.将所有水油皮材料倒入深

京博士！

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红豆酥

用料
主料面粉100克细砂糖15克清水40克鸡蛋10克猪油(板油)10克
辅料中筋面粉100克猪油50克红豆馅适量白芝麻1小勺
红豆酥的做法
1.准备水油皮材料。（中筋面粉100克、细胡糖15克、水40克、全蛋10ML、猪油10克）
2.将所有水油皮材料倒入深盆内
3.然后全部混合均匀，揉成面团，不能太干
4.将面团分成12份，盖上保鲜膜松驰半小时
5.再准备红豆酥和油酥材料
6.将油酥材料100克和猪油50克混合

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7.不断的揉，揉至成团
8.再分成12份
9.取一块水油皮擀成圆形，将油酥面团放在水油皮上面包起来
10.收口向下放置
11.将包好的面团擀成椭圆形再由上至下卷起
12.卷好的面团旋转90度，再次擀成长形
13.再次由上至下卷起，盖保鲜膜静置15分钟
14.红豆馅搓成圆形
15.取一块酥皮擀成圆片，将红豆馅包入

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