苹果-苹果乳酪挞

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原文标题：苹果乳酪挞

京博士！！！ 苹果乳酪挞 用料 主料面粉100克白糖16克鸡蛋黄1个黄油50克食盐1克 辅料奶油奶酪50克白糖15克鸡蛋1个面粉10克玉米淀粉10克牛奶50克苹果1个 苹果乳酪挞的做法 1.找个保鲜盒，把100克面粉筛到里面，加入1克盐和1

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5克糖 2.拌匀 3.50克黄油隔水融化 4

京博士！！！

苹果乳酪挞

用料
主料面粉100克白糖16克鸡蛋黄1个黄油50克食盐

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1克
辅料奶油奶酪50克白糖15克鸡蛋1个面粉10克玉米淀粉10克牛奶50克苹果1个
苹果乳酪挞的做法
1.找个保鲜盒，把100克面粉筛到里面，加入1克盐和15克糖
2.拌匀
3.50克黄油隔水融化
4.面粉里加入一个

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鸡蛋黄
5.倒入黄油
6.盖好盖子上下左右晃动，使面粉和蛋黄、黄油相融合
7.打开盖子，把面弄散弄均匀
8.装入保鲜袋，团成圆球。放冷藏半小时
9.这时候做内馅。用的很简单，把辅料中内陷的材料除了苹果以外

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，都放在一起，搅打均匀即可
10.苹果去皮，去核切成小薄片
11.挞皮冷藏半小时后取出，分成10小份（这步骤我忘记拍照了），取一小份放入模具，用大拇指慢慢压
12.压满整个模具，小心整理均匀，用叉子插满小孔
13.都做完后，入烤箱中层，170度，烤10分钟
14.10分钟后取出，倒入搅拌好的内馅，放入苹果片
15.再入烤箱中层，170度，烤20分钟即可

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