苹果派-双味苹果派

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原文标题：双味苹果派

京博士！！！ 双味苹果派 用料 主料低筋面粉200克黄油120克糖粉60克食盐1克奶粉4克 辅料牛奶110克淡奶油1

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00克白糖40克低筋面粉25克玉米淀粉25克黄油40克细砂糖30克鸡蛋30克杏仁粉30克苹果3个 双味苹果派的做法 1.备料 2.将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉搅

教育孩子生活常识图文版

京博士！！！

双味苹果派

用料
主料低筋面粉200克黄油120克糖粉60克食盐1克奶粉4克
辅料牛奶110克淡奶油100克白糖40克低筋面粉25克玉米淀粉25克黄油40克细砂糖30克鸡蛋30克杏仁粉30克苹果3个
双味苹果派的做法
1.备料
2.将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉搅拌均匀
3.搅拌好的黄油糊，加入低筋面粉
4.揉成面团后，放进冷藏1个小时至硬
5.冷藏好的面团取出，案上撒一些低筋面粉防粘，然后把面团擀成厚约0.3厘米的薄片
6.将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮
7.在派盘底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料
8.馅料：为节省时间，馅料制作可以在派皮面团冷藏的时间中进行。将奶香馅料材料称量好，除了黄油以外，全部放入盆中，搅拌均匀无颗粒
9.倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至变得浓稠如图，离火
10.装入裱花袋备用
11.制作杏仁奶油馅:称量好所有材料
12.用打蛋器将软化的黄油搅打至顺滑，分三次加入细砂糖，直至细砂糖和黄油完全融合在一起
13.搅拌好的混合物是蓬松状态，分两三次加入杏仁粉，搅拌均匀
14.装入裱花袋备用
15.准备1到3个苹果，看个头儿，不过如果要摆出漂亮的样子，只用切出来大小一致的部分，其余的舍弃。如果不求样式，一个大苹果也够了。考验刀工，尽量切的薄厚一致
16.将刚刚制作好的馅料各挤一半
17.均匀的铺上苹

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果片，铺两层
18.表面装饰：5g黄油溶化刷在苹果片上，撒上少许砂糖，放入烤箱200

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度，中层，30分钟左右
19.出炉后撒上少许糖粉，我觉得苹果派温热的时候最好吃，配上一杯红茶，美美的享受吧

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