蛋黄小西饼

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原文标题：蛋黄小西饼

京博士！！！ 蛋黄小西饼 用料 主料鸡蛋40克鸡蛋黄40克面粉85克 辅料苏打粉1/8汤匙 调料食盐1/8汤匙白砂糖60克香草精3滴果酱少许 蛋黄小西饼的做法 1.将所有的材料称量准备好 2.全蛋加蛋黄，细砂糖及盐用电动

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搅拌器打至乳白色呈浓稠状，加了2-3滴的香草精 3.

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京博士！！！

蛋黄小西饼

用料
主料鸡蛋40克鸡蛋黄40克面粉85克
辅料苏打粉1/8汤匙
调料食盐1/8汤匙白砂糖60克香草精3滴果酱少许
蛋黄小西饼的做法
1.将所有的材料称量准备好
2.全蛋加蛋黄，细砂糖及盐用电动搅拌器打至乳白色呈浓稠状，加了2-3滴的香草精
3.将低筋面粉与小苏打粉过筛后加入蛋液中
4.用橡皮刮刀从底部刮起拌匀成面糊状
5.装入裱花袋中，用圆开花嘴挤出1.5CM的圆形
6.放入预热好190度的烤箱中层，烤12分钟至金黄色取出，出炉放凉后涂果酱二片饼干粘合在一起即可，其实饼干不加果酱也很好吃
烹饪
1、烤箱温度请酌情调整。
2、饼干烤至最后几分钟时容易烤糊，多观察颜色金黄时即可。
3、烤好的饼干要立即从油纸上取下，不然容易

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粘连。
4、这个小饼干容易吸潮，要密封保存。

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