红汤-牡蛎猪红汤的做法

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原文标题：牡蛎猪红汤的做法

牡蛎猪红汤的做法 食谱天下-食材篇-水产篇！ 【材料】 鲜牡蛎、猪血、小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花。 【调味料】 高汤2～3饭碗，红大酱半大匙，辣豆辩酱半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，、太白粉。 【做法】 1

牡蛎猪红汤的做法

食谱天下-食材篇-水产篇！

【材料】
　　鲜牡蛎、猪血、小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花。

【调味料】
　　高汤2～3饭碗，红大酱半大匙，辣豆辩酱半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，、太白粉。

【做法】
　　1．鲜牡蛎加少许料酒、太白粉稍腌。
　　2、猪血切粗丁，烫飞水。
　　3．麻油烧热，放进辣椒片、蒜蓉、辣豆辩酱炒香。
　　4．注入高汤，放进猪血、小白菜、豆芽，红大酱、辣椒

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粉、老抽、生抽、料酒，烧开后煮7～

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8分钟。
　　5．加入牡蛎烫熟，滴进香醋即可。

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