豆芽-黄豆芽做法指导

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原文标题：黄豆芽做法指导

黄豆芽做法指导京东小博士为大家讲述生活中的小知识，大家一起来学习吧！ 1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。 2、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。 3、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食

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1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要

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生得过长。
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、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
3、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽

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后立刻取出调味食用。
4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
5、黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
6、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
7、应用于失血性；黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，加盐调味，一天分3次，食豆芽、饮汤。 以上词条内容均来源网络，均系原作者观点及所

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