开花馒头-怎样做好开花馒头 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说,开花馒头-怎样做好开花馒头是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题:怎样做好开花馒头
冬季生活的小常识
怎样做好开花馒头京东小博士为大家讲述生活中的小知识,大家一起来学习吧! 做得好的开花馒头,形状美观,色泽雪白,质地松软,富有弹性,诱人食欲。要达到这样的效果,必须大体掌握下列七点。 1、面团要和得软硬适度,不宜过软,以免发酵后吸收过多的干面粉
怎样做好开花馒头小博士为大家讲述生活中的小,大家一起来学习吧!
做得好的开花馒头,形状美观,色泽雪白,质地松软,富有弹性,诱人食欲。要达到这样的效果,必须大
三年级的生活常识选择题
体掌握下列七点。
1、面团要和得软硬适度,不宜过软,以免
生活励志语录小常识图片
发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花。
2、面团要发得稍老一点儿,否则开花效果不理想。
3、加碱量要准,碱多则成品色黄,表面裂纹多,不美观,又有碱味,碱少成品呈灰白色,有酸味,而且粘牙。
4、酵面加碱、糖(加糖量可稍大点儿)后,最好加入适量的猪油(以5%左右为宜),碱与猪油发生反应,可使蒸出的馒头更松软、雪白、可口。
5、酵面加碱、糖、油之后,一定要揉匀,然后搓条、切寸段,竖着摆在笼屉内,
生活常识类答题游戏
之间要有一定空隙,以免蒸后粘连。
6、制好的馒头坯入笼后,应该饧一会儿,然后再上锅蒸。
7、蒸制时,要加满水、旺火。一般蒸15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品质量。
另外,如喜甜食,在和面时还可加入适量的红枣、葡萄干、冬瓜条之类的果料,更别有风味。以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表生活常识网woygo.com立场,感谢您对生活常识网woygo.com的支持!
转载请注明出处来源生活常识网woygo.com。
开花馒头-怎样做好开花馒头
原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/qiaomendaquan/2019/0310/44594.html
以上是关于开花馒头-怎样做好开花馒头的介绍,希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题:开花馒头-怎样做好开花馒头;本文链接:http://weipeng.cc/shcs/35800.html。