鹌鹑蛋-鹌鹑蛋知识介绍

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俗话

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说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好、美肤作用。
公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可

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以腌渍、水煮或做胶冻。
鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”以上词条内容均来源网络，均系原作者观点及所有，仅供参考，不代表生活常识网woygo.com

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