大葱-大葱豚肉丼

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原文标题：大葱豚肉丼

京博士！！！ 大葱豚肉丼 用料 主料猪肉片1盒米饭1碗 辅料柴鱼(花)1把鸡蛋1个 调料葱1根生抽2

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大匙清酒2大匙白糖2小匙黄油20克水100毫

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升味淋酒1大匙 大葱豚肉丼的做法 1.酱汁煮到四周冒泡后放进1小把的木鱼花，焖10分钟后隔去木鱼花，留酱油待用。没有木鱼花

京博士！！！

大葱豚肉丼

用料
主料猪肉片1盒米饭1碗
辅料柴鱼(花)1把鸡蛋1个
调料葱1根生抽2大匙清酒2大匙白糖2小匙黄油20克水100毫升味淋酒1大匙
大葱豚肉丼的做法
1.酱汁煮到四周冒泡后放进1小把的木鱼花，焖10分钟后隔去木鱼花，留酱油待用。没有木鱼花可以用鲣鱼素，或者省略
2.大葱斜切，平底锅融化黄油后，放入大葱翻炒至软
3.一片片的放入猪肉片，煎出油脂，变色后，倒入准备好的酱汁。1盒的超市卖猪肉片，要有200ml以上的酱汁

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4.中火慢慢收浓酱汁后关火。如果酱汁太少，就加一些水，因为酱汁要来拌米饭的嘛。可是也别太稀了嗯哈，又不是汤泡饭
5.连汤带肉的倒在米饭上，加上一个生鸡蛋，拌匀就大口大口的吃吧
菜品特色
用了家

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里现有的食材，一盒猪肉片，一根大葱，煮好的日式酱油，豚肉就是猪肉，这么叫洋气一点嘛。饭里拌上一个生蛋，肉肉和米饭都变得比较润泽顺滑好吃。日本人喜欢它是有道理的说。

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