坚果-巧克力坚果冰棒

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原文标题：巧克力坚果冰棒

京博士！！！ 巧克力坚果冰棒 用料 主料牛奶150克 辅料玉米淀粉10克杏仁适量腰果适量巧克力（黑）40克 调料水30克淡

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奶油20克白砂糖35克 巧克力坚果冰棒的做法 1.将巧克力切小块，加入一半量的牛奶，温热至巧克

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力融化即成巧克力酱

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。 2.锅中倒入剩余牛奶和砂糖

京博士！！！

巧克力坚果冰棒

用料
主料牛奶150克
辅料玉米淀粉10克杏仁适量腰果适量巧克力（黑）40克
调料水30克淡奶油20克白砂糖35克
巧克力坚果冰棒的做法
1.将巧克力切小块，加入一半量的牛奶，温热至巧克力融化即成巧克力酱。
2.锅中倒入剩余牛奶和砂糖煮至至微沸。
3.加入巧克力酱拌匀，加入生粉水，微沸2-3分钟。
4.搅拌均匀后放凉。加入淡奶油充分拌匀。
5.加入切好的坚果粒，拌匀。
6.倒入模具，冷冻3小时以上定型即可。
烹饪
1.巧克力酱加入的过程中，一定不要开大火，以免巧克力变性，油水分离，口感变苦。
2.切坚果粒的时候，尽量筛除碎末和皮屑，以免影响口感。

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